人人好！搜集了一波疫情美食文學，發現這一屆上海市民，是有一些幽默因子的。
困難時期，一顆花菜、一塊蘿卜、乃至一杯礦泉水，都品出了別樣的滋味。無論什么樣的食材，都能用 omakase 的儀式感來對待。
精選了人人苦中作樂的小本领，但愿人人望望笑笑，一路讓這段艱難的時刻早日過去！
吃喝眼前
专家都是糊口藝術家
@大米 Min
用泡騰片代替小蘇打做瑪芬。
要是你也要這么操辦，這里教唆如下，泡騰片遇水后起泡又快又猛，是以要點等于要把泡騰片粉末跟通盘粉狀干物都夹杂均勻，再加液體夹杂。
裝杯（合適的杯子都用上了），撒上巧克力碎屑，临了的成品膨脹得不錯，滋味也好！
@Ya!
做了一份免花生貢糖免海苔免香菜免辣醬免咸肉換麥西恩餅皮的廈門春卷。
@QING-Y
沒猜测過年扬扬昂扬買到的冷飲瓶，不僅能盛鮮花，現在還能水培蔥，一物三用！
玻璃沒碎蓋柄碎了，翻出來個文献夾，湊活能用。
@董川菜之夢
剩飯做米布丁，過期面包做漢堡，再泡個蛋液烤一烤，嗝兒，好飽 ~
@J.
一位知交特調了一份上海酸飲品，配方包括蓮花清瘟和酒的特調。
? ?：不建議平素人嘗試。
@AmyZhang
上海大姨知交圈的酸辣土豆絲，用上了小當家着力和 BGM。时势頓時打開……
@小手拉大手? ?
靈感來源于給娃在疫情居家期間跳操運動制作。
? ?：連面團克數都給了！
@LU
從箱子深深處挖出烤叉，雞轉起來的刹那間覺得我方坐在浦西哪條小馬路上準備吃 brunch ……? ?
? @林 Dream Dream
日常的食物
需要一些詩预料象
@?? ? ??
烤饅頭片和涼拌木耳，何如不算是蒜香木耳tapas呢。
@Angie
買一送一約等于吃螃蟹了。
@徐意
四眼饅頭片。
@Leon
寝室 omakase：蜂蜜牛奶炸土豆佐烏江榨菜。
原料：選用新鮮開封的蜂蜜牛奶味薯片以及新鮮開封的減鹽烏江榨菜，配以老干媽紅油。
品嘗：先用其中一派薯片輕沾旁邊的紅油，再用兩片薯片包裹特制減鹽版的榨菜，一次送进口中，感受兩種風格的脆在唇齒間跳動。
@Jun
小區里老年人不少，因為團購僅限必需品 ， 對必需品的斡旋爭執不少。后來團漢堡一律改稱肉夾饃，奶茶叫調味奶成品。
@? ?MoLv ^ ? ? Chilli ?！? ?
為了披薩過審，居委名西方芝士烤馕。
@挺廷
油浸薄脆 / 蔬菜再加工食物，實際上等于薯片。
@立果
我們小區還沒開團的壽喜燒團被人舉報，于是人人另想名字，叫切片牛肉團。
@Cecilia
面包更名熟制小麥粉。
這些美食文學，
頗有人人風范了……
@黃洪水
? ? 統一過桶酸菜雙倍干投浅薄面
沖煮格式：一段式注水，600 毫升水，悶蒸 3 分鐘
處理法：酸菜過桶厭氧發酵，面餅中淺度油炸
產區：中國廣州
老壇酸菜面素來有兩家廠牌，康師傅酸菜因為选拔蘭比克的土坑野菌發酵，引發大眾不滿，說明当然發酵法在國內受眾還較少。
另一個廠牌統一，則选拔過桶處理法，酸菜放壇子里桶陳八十一天，進行厭氧發酵，帶來穩定可控的酸度。
這款的本性是雙倍干投面餅，愈加超过面湯中的谷物風味，當然也更管飽。
高溫時，辣度相称強烈，占據主導。同時酸味也緊跟其上。但在這個溫度下，更多的是是味覺上的刺激，風味無法很好體現。
中溫時，辣度開始直線着落，風味開始在口腔里呈現出來。酸菜的香鮮綻放開來，酸度占據主流。浅薄面 body 的油炸香味顯現，中文字幕无码亚洲字幕成a人咸味均衡得很好。
這款個人不建議放冷時品嘗，湯體里的油脂會過于強烈，給人一種過膩的感覺。
@照旧范德彪
這根帶花黃瓜（花被洗掉了）。
洗干凈之后水靈靈的 ， 特別新鮮。用鼻子從下往上的深吸一口 ， 聞一下。會有一絲崭新而且冰涼的感覺 ， 五星品鑒。
一口咬下去，第 1 下很脆口，伴隨著很脆爽的咀嚼聲，我能感覺到一絲細嫩。他不是那種柔軟的嫩，等于感覺很新，很有当然很崭新不常的感覺的感覺，水嫩脆感。
咬第二口，不知覺間就咬多了滿口的碎塊黃瓜，沖滿著我的口腔我應該能猜测農田，綠色，去外面春游的感覺。明明吃飽了再吃的還是有點餓的激動，是以說黃瓜生吃是最棒的！在被封控了不流露幾天中吃那等于棒中棒了 ~
@炎
大白蘿卜風味描摹感官練習。
口感酥脆多汁，有種汁水從咀嚼中汩汩流出的感覺，會有點像梨的那種多汁，汁水比較清涼，咬起來比梨要硬一些也韌一些。
微微甘甜，比較潤。辛辣，略竄，有點芥末的骚动性，主要散布在咽喉和舌尖和舌側，氣味上聞起來會有點雨后的氣息，吃起來有一股藥香，试吃葷而混濁。
整體感受：真 tm 辣。
@泰半
太久沒買到花菜了，在一個蔬菜盲盒里拆到了！坐窝馬上！水煮！醬油都不沾！
哦，是那股闇练而生分、矜持卻又撩人的幽香 ~
還有醬油豬油炒香菇，炒茄子，閉上眼，那軟軟滑滑的口感，那若有若無的豬香，仿佛一塊無比真實的燉到半融半化的，大肥肉
@2025
上海的自來水喝到腦殼疼 ...... 終于加了近邻超市雇主微信買到了礦泉水。喝下去第一口，感覺靈魂都被洗滌了，肺腑都充滿了大当然的甘甜，耳邊致使能幻聽到山泉水的叮咚響聲。
@Anjo
對于蔬菜盲盒中的王者 ， 不行用胃全然接納它，就用笔墨和構圖來美化它。咱吃的不是滋味 ， 而是田地。
以下這組作品叫做 : 紅了蘿卜，綠了青椒 。
最熱愛吃飯的知交
已經學會了夢中飲食
@腸子
那天夜里下雨，知交說下雨聲能够在油鍋里炸雞翅的聲音。
@Alicia ? ?
在小區里碰見了別人種的兩大盆薄荷，站著肃静站著看了一會兒精致莫吉托的滋味，好奇勃勃地走開了……
@徐蛋餅
夢見五一假期出游排隊坐船吃火鍋，10 人一鍋，第一個人拿鍋和牛肉丸，临了一個拿鍋蓋封鍋。
? ?：有超現實主義電影內味了……
@羅曦
平時盤的核桃忘在公司沒拿，然后最近做韭菜盒子剩的面劑子，臨時拿來湊數。
@季曉蘭
我好知交告訴我她買到了美味的面包，我定了鬧鐘蹲守沒看到店開門。然后我就又睡著了，在夢里我吃到了美味的面包，還記得餡料有點濕潤那種，不足時吃掉就掉落下來，是以咬開的時候還要吮吸一下……
临了給人人奉上一個小彩蛋！
祝我們早日勝利
@溜溜
一個特立獨行的西紅柿，對著上海疫情比了個?
整理 | hiro
編輯｜mmr
感謝投稿的诸君！祝人人早日吃飯目田。